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日期: 2020-06-20 | 來源: 馮曉暉 | 有1人參與評論 | 字體: 小 中 大
尋味中國 | 這是中國最小的縣，距離新德裡最近的地方
本文為美食游記《尋味中國》系列第96篇。
札達，壹個屬西藏阿裡地區的小縣，靜靜地躲在喜馬拉雅山脈北麓，少人知道它的名字。
換個維度去認知，記住它或許不難：札達是全中國人口最少的縣，不到壹萬人。它是中國距離印度首都直線距離最近的地方，如果你能爬上喜馬拉雅山脈，朝南嘰裡咕嚕往下滾，幾個小時就能沖進新德裡。此外，這裡還有西藏最為神秘的古跡——古格王朝遺跡。
札達古格遺跡
那年從古格遺跡回來，已是午飯的點兒，就准備在縣城找個地方對付壹頓。轉了兩圈發現，即使在全中國最小的縣城裡，依然到處都是川菜館，而我的旅行原則是絕不在當地吃異地的飲食。
於是找了家藏餐館，那種小小的門面，永遠懸著門簾，餐館裡都是那種彩繪的長條矮桌，牆上掛著唐卡或者活佛的照片。壹排暖瓶，裡面是酥油茶和甜茶。壹百多萬平方公裡的西藏，從南到北從東到西，所有的藏餐館的都壹個模樣。同樣單調是藏餐館的菜單，你都不用看，反正品種不會超過你的手指頭數。
開店是壹對小夫妻，女子是標准的藏族婦人的長相，小伙子皮膚黝黑，弄了個很張揚的大鬢角飛機頭。
點了份藏包子，配壹杯甜茶。老板娘進去做包子，我就和小老板聊天。他是普蘭人，前幾年才來札達開店。普蘭也是全國人口最少的縣之壹，比緊挨著它的札達縣大壹點兒，它位於中國、印度、尼泊爾叁國交界處，那裡有阿裡地區最重要的對外通道——普蘭口岸。
小老板說他肆伍歲的時候，每年夏天都能看到印度商人帶著貨物過來做生意，這些年管得嚴，見不到了。看著小老板的飛機頭，回憶起之前在公路旁暫歇，聽到小店裡傳出歡快震耳的印度歌曲，再想想那些印度男影星的打扮，就明白了小伙子發型的由來。外人很難想象，印度文化藝術對西藏的影響有多大。
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