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日期: 2020-09-05 | 來源: 好集電商 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
發芽的洋蔥、黃豆、花生......到底哪些能吃，哪些有毒？
在家存放水果和蔬菜
如果不注意，它會長出嫩芽
很多人聽說發芽的土豆不能吃
但是發芽的食物比土豆還多
如大豆，山藥，姜等都會發芽
那麼哪些可以吃呢？哪些更營養？
這10種發芽的食物是無害的，請放心食用
發芽後，有很多食物仍然可以在我們的盤子上變成中國菜：雖然可以食用，但味道和營養卻急劇下降。有些不僅可以食用，而且還可以增加發芽後的營養價值，食用後即可賺錢！
營養價值降低
★胡蘿卜
發芽的胡蘿卜無害且不產生毒素，因此可以放心食用。胡蘿卜發芽後將部分自身營養提供給發芽部分因此，其營養價值和味道將相應降低。
烹飪胡蘿卜時，切記在烹飪前先挖掉發芽的部分。
?保存方法
通常存放在通風的地方。如果要將其放在冰箱中，只需直接切掉胡蘿卜的“頭”以防止其吸收水分。
★芋頭
芋頭和土豆本身含有大量澱粉。有些人錯誤地認為芋頭在發芽後會產生有害物質，如土豆。實際上，發芽的芋頭是可食用的，但應盡快食用，以免加重味道。
注意，芋頭必須在食用前煮熟，生芋頭會產生輕微的毒素。壹次不能吃太多芋頭。它富含膳食纖維和澱粉，如果吃得太多，很容易消化。
?保存方法
芋頭不適合存放在冰箱中。最好將購買的芋頭直接放在幹燥，陰涼和通風處的未密封紙箱中。
★洋蔥
洋蔥發芽後，它的身體營養將轉移到頂部，使營養價值降低，吃起來味道更辣。
如果您仍然不想這麼快地吃掉發芽的洋蔥，也可以在盆裡裝滿水，然後將洋蔥放進去以“升起”。當芽長大後，您可以將其摘下並切成蔥用於烹飪！- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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