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日期: 2020-09-26 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
圖文作者：ziyouwoxin
原文鏈接：http://www.vandaily.com/Forums/viewtopic/t=1211803/lang=tchinese.html
這個蛋糕有兩個組成部分，底部和中間是細膩綿軟的戚風蛋糕，上部是奶油芝士酸奶在冰箱裡冷藏後味道更可口，配上有點酸酸甜甜的獼猴桃，非常適合夏天的壹道清爽甜品。
首先做壹個戚風的蛋糕片，做好後用慕斯模具卡出兩個壹大壹小的圓形，大的放在底部，小的放在中間。邊上放上切好的獼猴桃片，把打好的芝士奶油酸奶緩緩倒入慕斯模具，整平。放入冰箱上層冷藏兩小時取出脫模即可。
Part #1
雞蛋5個
低筋面粉90g
玉米油70g
牛奶60g
細砂糖60g
160C/320F 烤30分鍾
Part #2
奶油芝士 250克
糖 60克
原味酸奶 50克
吉利丁粉 5克
奶油 150克 打發至50% 液體還是流動的狀態
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