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日期: 2020-11-09 | 來源: 胖福的小木屋 | 有3人參與評論 | 字體: 小 中 大
亞洲鯉魚是美國對青魚、草魚、鳙魚、鰱魚、鯽魚及鯉魚這些鯉形目鯉科魚類的通稱，這些魚可以說在這個飲食文化當中占據了重要的地位。
其中青魚、草魚、鳙魚、鰱魚、鯽魚更是被我國人民親切稱之為肆大家魚，像糖醋鯉魚、紅燒鯉魚、醬燜鯉魚、西湖醋魚 、水煮魚、清蒸魚、酸菜魚可以說，都是我們家喻戶曉的菜式。
但是亞洲鯉在中國“活”不過童年，但是在歐美，在河流裡活得自由自在，拾分安逸，因為優渥的生存環境，肥得和豬壹樣，動輒伍六拾斤。亞洲鯉甚至成為了歐美人的噩夢，這估計讓很多中國吃貨不解，為什麼不吃了他們呢？
亞洲鯉為什麼很難在中國長到伍六拾斤
亞洲鯉中最長壽的鯉魚良好的自然狀態下其壽命可達70歲左右，在其兩歲之前，雄性鯉魚生長速度很快，這有助於它較早達到性成熟，兩歲之後的雌魚生長快速，這有助於雌魚更多的產卵，如果鯉魚能在良好的自然狀態下生長10年，其體長可達1~1.5米，而且之後仍能緩慢增長，因此生物學家認為鯉魚最大甚至能長到100斤左右。
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