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日期: 2021-01-04 | 來源: 唐小姐美食記 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
小寒節氣,是24節氣中第23個節氣,也是入冬後的第5個節氣。俗話說小寒大寒,凍成壹團,小寒節氣壹到,意味著將即將進入冬天最寒冷的時節了。大家除了要增添衣物注意保暖之外,別忘了多吃點溫補的食物來抵御寒冷。分享5道適合冬天吃的家常菜,助家人暖和度過數九寒天。
【老番鴨燉牛鞭湯】
老番鴨燉牛鞭湯,想必很多人都沒吃過,香醇好喝又滋補,再加入足夠多的生姜,又能驅寒保暖,冬天再適合不過了。分享壹下教程~~
1、食材准備:老番鴨、牛鞭、生姜、枸杞
2、生姜要選擇用老姜,老姜味道重又香,驅寒效果也好。老姜要多准備壹些,不需要削皮,只需要將表面的泥土沖洗幹淨。
3、將鴨肉切塊,牛鞭處理幹淨後切小塊,壹起放入砂鍋中燉煮;加入生姜,當歸等壹起調味。
4、砂鍋慢燉3個小時以上,這樣燉出來肉軟爛入味,湯底加入了生姜,略微辛辣,越喝越過癮。
【鮑魚排骨湯西洋參湯】
冬天就愛喝湯,熱騰騰喝壹碗,暖胃又暖身。鮑魚和排骨壹起燉湯,鮑魚自帶鮮甜,使得湯底格外鮮甜好喝。再加入適量西洋參,能增強抵抗力,對身體好處多多。
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