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日期: 2021-01-21 | 來源: 日本通 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
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店都快沒了，日本吃貨照樣愛慘了它
2021-01-19 11:20
本文來自微信公眾號：九行（ID：jiuxing_neweekly），作者：郝香菇，日本通經授權發布。
日本人對拉面，是認真的。
後疫情時代，不知道你樓下的沙縣小吃上海雲吞柳州螺螄粉是否還屹立不倒。但日本的拉面店，卻是有些頂不住了。
根據日本帝國數據銀行的調查，截止2020年9月底，日本已經有34家拉面店倒閉，其中包括手握“長濱將軍”品牌的蒙基食品、“六角家”等老字號。
△拉面店相繼倒閉/微博截圖
這是千禧年以來，首次在壹年中有超過30家拉面店“洗手不作羹湯”。盡管拿著的是國民美食的免死金牌，但在疫情的陰霾之下，總有壹些躲不過的無奈退場。
有的拉面店沒能撐到2021，但總有熱乎乎的拉面陪著我們前往新的壹年。
日本拉面 vs 蘭州拉面，孰勝？
明眼人壹看這個問題，就知道不對勁。天朝面食眾多，獨挑（青海人開的）蘭州拉面壹家，對決所有來自日本的拉面，豈不是有點看不起人？
有壹說壹，這兩者常年被對標battle，與誰能“壹個打拾個”真的沒什麼關系。
畢竟，k記和m記在中國人心中統稱洋快餐，哪還有北k南m之分？同理，鹿兒島風味、東京風味、札幌風味……到了我們胃裡，統稱東洋之味。
△空無壹人的日本拉面館/unsplash- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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