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日期: 2021-02-28 | 来源: 口袋厨房 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
炒白菜时，牢记“3窍门”，白菜炒好爽脆可口，和饭店的一样好吃
生活好了，我们时不时地会到饭店里吃饭，享受一番，每当吃菜时都发现一个问题，不管什么菜，饭店里都能做的很好吃，即使是最普通的大白菜，也做的巨好吃，可轮到自己做，却怎么也做不好，很多人百思不得其解。其实答案并不难，想要做出好吃的菜肴，除了丰富的经验外，更重要的是要学会炒菜技巧，懂得窍门后，一道醋溜白菜天天做都吃不腻。
好吃的炒白菜，它的口感爽脆，除了酸味还有香味，而且白菜特别入味，符合这样的口感味道，才算做好了。那么怎么做才能做得好吃呢？
有人炒白菜只会下锅炒一炒，随意加点调味料再反复翻炒就好了，这么做看似没有什么问题，但做好后一般都很难吃，还没有卖相，吃起来软塌塌的，不爽脆，白菜不入味，出水严重。
如果你一直都是这么做的，那就要换个方法去做了，炒白菜时，牢记“3窍门”，白菜炒好爽脆可口，和饭店的一样好吃！
先看看炒白菜的具体做法，详细步骤分享给你，按照这么做，保准你会觉得比之前做的好吃很多，快跟着做一份尝尝。
炒白菜的步骤：
第一步——清洗白菜、切白菜
先将白菜一片片掰下来，放水里清洗干净，然后控水，再用手甩动几下，去掉表面残留的水分，如果水分太多，白菜入锅后会降低锅内的温度，那就达不到爆炒的效果，会导致白菜难吃。
接着用手将菜叶子揪下来，再撕成小块待用，剩下的白菜帮用刀切块。
切白菜帮也有讲究，最好用刀去片，这样切好的白菜帮炒制时更容易入味，味道好。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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