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_NEWSDATE: 2021-04-06 | News by: VIKAN薇 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
当时日本政府工作人员曾打电话给一位老人，询问他是否有意愿要回日本。
这位老人，就是已经在武汉居住11年，如今74岁的岛田孝治。
接到电话的岛爷爷，意外又委屈：“为什么要让我回去？我是武汉人啊。”
连中文都不太会的岛爷爷说：“无论是困难的时候还是开心的时候，都想和武汉人民一起度过！”
岛田孝治在武汉的武昌区经营两家日式咖喱小店，这里是武汉几所大学的聚集地。
顶屋咖喱店面不大，但很温馨，饭菜美味料足又很实惠，深受学生们的喜爱。
当年在日本的时候，岛爷爷结识了10位来自中国武汉的留学生，看他们人生地不熟，便热情招待。
后来，其中有一位留学生想回家乡武汉开咖喱小店，便邀请岛爷爷来做指导。
岛爷爷日本的亲友都非常反对，觉得他去中国一定会失败。当时已经退休一年的岛爷爷还是义无反顾地踏上了前往武汉的旅途。
其实早在80年代，岛爷爷就曾来过中国旅游，他一直都很喜欢中国，更对武汉情有独钟，觉得这座城市非常像他年轻时故乡福冈的模样——人间烟火气十足，充满了温暖的气息。
岛田孝治身上有日本人的匠人精神，对待工作格外严谨认真，不能接受一点含糊，这种态度吓退了最初的合伙人，更吓退了很多员工。
比如，他坚持一定要做地道的日式咖喱，洋葱片一定要切成几乎透明的薄片，咖喱必须要用高汤煮上24小时，几乎把里面的蔬菜和肉都煮化了。
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