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日期: 2021-05-21 | 來源: 大廚江壹舟 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
做涼粉時，只需要澱粉和水就夠了，正確步驟教給你，Q彈爽口又解饞。哈嘍，大家好，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你准備好了嗎？
夏季的天氣真的是越來越炎熱了，每次下班回到家都不想做飯只想躺在沙發上靜靜地玩手機。家裡有孩子和老人，我不做飯怎能行呢？我們這邊的氣溫已經達到30度了，只做熱菜的話很難下飯。於是就尋思著做其他的涼菜。夏天的涼拌黃瓜和涼皮都已經吃膩了，今天給家人就做了壹道家庭涼粉，沒想到剛上桌就被家人搶光啦。
今天我做的這道涼粉，其實是南方的壹道特色美食。我也是前兩年去江西的時候才學到的，沒想到這道美食在我們北方同樣也受歡迎。其實涼粉的做法並不難，只要家裡有澱粉和清水就可以啦。如果你也喜歡吃涼粉的話，不妨跟著我來學習壹下吧！話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。
——涼粉兒的正確制作方法——
准備食材：澱粉300克，清水500毫升，精鹽10克，粗辣椒面10克，細辣椒面5克，白芝麻5克，食用油少許。
操作步驟：
1.首先准備玉米澱粉300克將其倒入碗中，然後在裡面加入150毫升的清水用筷子將其攪勻。攪拌至稀稠的狀態就可以啦。澱粉大家也可以選擇土豆澱粉。最好不要用地瓜澱粉哦，地瓜做出來的涼粉沒有勁道，特別的硬沒有玉米澱粉和土豆澱粉做得好吃。
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