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_NEWSDATE: 2021-05-26 | News by: 湖北襄阳陶哥 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
夏天了，一天一道爽口凉拌菜，一周七天不重样，清爽解腻，多吃也不胖，这个夏天少不了
夏天到了，温度升高，人的食欲不怎么好。这个时候大鱼大肉再也不香了，就想吃一些凉爽解腻的凉拌菜。凉拌菜清爽解油腻，还开胃。最重要的是，很多凉拌菜还热量不高，很适合减肥瘦身的朋友们来食用，可谓是一举两得。
在介绍菜肴之前，几个小提醒要告诉大家。第一，凉拌的菜最好在热水里焯一下，这样可以除去蔬菜上面的细菌或者虫卵农药残留等，吃起来更加放心。第二，隔夜的凉拌菜不要吃，以防里面有致癌成分。
第三，在切凉拌菜的时候，案板和菜刀生熟分开，可以避免细菌交叉传播，这样吃起来更加卫生也放心。第四，在拌凉拌菜的时候，里面要加大蒜末，这样可以杀菌消炎，味道吃起来也更加好吃。
夏天到了，今天给大家推荐几道凉拌菜，营养全面，照顾到家里的老人孩子，多吃的也不会胖。一天一道爽口凉拌菜，一周七天不重样，这个夏天必须要吃的。
第一道：凉拌土豆丝
土豆在夏天来凉拌吃，最适合不过了。土豆营养丰富，膳食纤维多，热量不高，是减肥朋友的最爱之物。土豆用来凉拌一下，开胃，解油腻，助消化，清爽脆口。
这道菜做起来简单，但是几个小妙招大家要知道。1土豆切丝以后，一定要放在水里浸泡一会，可以去除土豆丝的淀粉，土豆丝不发黑，清脆爽口。2脱毒焯水完以后，用凉水冲洗2遍，可以让土豆丝变得更清脆。
下面看看这道菜具体的做法：
材料：土豆2个，葱姜蒜，醋，香油，味极鲜，红辣椒一个，盐- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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