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日期: 2021-05-29 | 来源: 观察者 | 有16人参与评论 | 专栏: 美食新闻 | 字体: 小 中 大
随着穆斯林人口的迅速增加，清真（Halal）食品几乎遍及法国各个大中小城市。巴黎、马赛这样移民集中的大城市，民族风味应有尽有，自不必说。即使在人烟稀少的乡下，清真商铺也遍地开花。
我住在法国南部的农村，一出门就被农田环绕，村子总人口4607人。这么偏僻的地方，村外公路旁都有一家清真肉铺。
清真食品：法国大型超市的标配
翻看法国超市的宣传单，经常能看到“东方风味”（Saveurs d’Orient）特辑。“东方”这个词常让中国人误以为这是老干妈和康师傅专区，其实里面都是北非风情的清真食品。
北非风情的清真食品
图：E Leclerc 超市
法国几乎所有大型超市里都有清真食品专区，种类五花八门，只有你想不到，没有买不到。在法国欧尚超市的官网上，搜索“Halal”，结果显示有568种商品。
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