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日期: 2021-06-10 | 來源: 愛喜聊生活 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
夏季就喜歡吃蒸菜，幾種食材壹起蒸，10分鍾上桌，簡單好吃營養全。
轉眼已經來到6月份，天氣也越來越熱，人體經常動不動就汗流浹背，這時，人們總是習慣性地會偷懶壹下，尤其是像我們這樣的家庭主婦，煮飯做菜更多的傾向於涼拌和蒸菜，這兩種烹飪方法既簡單清爽，味道又非常鮮美。其中的蒸菜，更是最大程度地保留了食材的營養成分，有葷有素，有菜有湯，而且還不油膩，稍微晾涼後，特別下飯。
這個季節，我家總是喜歡用當季的冬瓜，搭配豆腐、肉末和雞蛋壹起蒸，冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養元素，具有清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥、美容養顏等功效。而豆腐含有優質蛋白質，氨基酸和多種礦物質，具有清熱潤燥、補血養顏、補腦健腦等功效。肉末和雞蛋都是人體蛋白質的來源，平時補充蛋白質不可缺少的食物，這肆種食材壹起蒸，真的太鮮美了，分享給大家。
菜名：【冬瓜豆腐蒸肉末】
主要食材：冬瓜1小圈，豆腐2塊，肉末半碗，雞蛋1個。
調味料：食用油1勺，食鹽1勺，香蔥3顆，料酒2勺，生抽2勺，香醋1勺。
操作時長：10分鍾左右。
操作步驟：
第壹步 冬瓜切片。壹小圈冬瓜去皮去籽，切成小塊，清洗幹淨，整齊地排放在大碗中。
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