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日期: 2021-06-17 | 來源: 1昆明街頭巷尾 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食指南 | 字體: 小 中 大
在瀘沽湖畔，格姆女神山的女神將祝福送進了居住在這裡的摩梭族人。13歲的摩梭族少男少女們就要迎來傳統的成丁禮，在長輩的見證下與自己的童年告別，迎來成長的蛻變。
告別歡樂甜蜜的童年也許是痛苦的，於是摩梭人祖先特意在儀式上添加了些許香氣，來沖淡這種成長的困惑，這種氣味來源於琵琶肉。
千年美味不減
琵琶肉是摩梭族人最傳統的美食，用來招待貴賓的佳肴。雖是由豬膘肉做成，看似肥膩，吃起來卻肉味清香，肥而不膩。這種晶瑩剔透的肉塊，味道醇香，爽口是摩梭人祖先千年來津津樂道的味道，無論紅白喜事還是成丁禮都少不了這琵琶肉。
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