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日期: 2021-08-21 | 來源: 市井覓食記 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
明日處暑，再忙也別忘了吃“6樣寶”，應季而食，安穩度秋天
“處暑天還暑，好似秋老虎”，處暑為秋季的第贰個時節，但由於受短期回熱天氣的影響，處暑時節之後仍有壹段時間的高溫，也就是還要等上拾天半個月，才會實現真正的秋涼，故在處暑這個階段裡，氣候特點為早晚涼、白天熱，氣溫漸漸地下降，空氣含水量低，氣候相對比較幹燥，人體這樣的環境下，很容易出現咽幹舌燥、上火等症狀，這也就是人們常說的“秋燥”。
在自然界中，動植物也受到秋氣的影響，植物葉子逐漸開始枯黃、凋零，昆蟲開始作繭、動物大量捕食或者找合適的地方准備內藏，天地之間的能量逐漸轉向地下，大地上的生機逐漸減少。同時人體中的陽氣、津液等也開始逐漸往回收，為身體積蓄充足的能量，為即將到來的寒冬做准備。
所以秋季養生最核心的特點是“防秋燥”和“貼秋膘”，因此，在飲食上要順應時節，多吃壹些滋陰潤燥、富含營養的食材。分享6種適合處暑時節常吃得“六樣寶”，應季而食，滋養潤燥順利度秋。1、【南瓜】
南瓜經過壹個夏季的沉澱，其中部分水分揮發，而糖分與澱粉逐漸積聚，入秋後的南瓜吃起來口感更香甜軟糯。老南瓜價格親民，營養卻壹點也不差，其中含有豐富的類胡蘿卜素、礦物質等元素，因此人們常說的“秋吃南瓜，遠勝良藥”並不是沒有道理的。
南瓜銀耳營養羹
所需食材：南瓜1塊、銀耳小半朵、蓮子10顆、百合和枸杞各1把、冰糖4顆。
1、銀耳用清水浸泡10分鍾使其變軟，再用流動的水清洗掉表面的雜質和灰塵，再次用水浸泡1個小時，至完全泡發後撕成小朵放入電飯鍋中，倒入剛好沒過銀耳的水，按煮飯鍵開啟電飯鍋煮15分鍾。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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