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日期: 2021-09-09 | 來源: 游俠網 | 有0人參與評論 | 專欄: 產品召回 | 字體: 小 中 大
有不少知乎大V在知乎、微博等多個社交平台上反映：在吃了知乎的中秋月餅後，身體出現了腹瀉的情況。
有傳言是知乎這批送出的月餅存在生產或質量問題。但有消息反駁了這壹說法，並認為知乎本次推出的大V月餅中大量使用了麥芽糖醇等代糖物質是此次事件的罪魁禍首。
代糖是食品行業中經常使用的壹類添加劑，這類物質在滿足食用者對甜味的需求時，相較於傳統的蔗糖等產生的熱量更低。本次事件中爆料的大量使用的麥芽糖醇等物質就屬於代糖，由於難以被人體消化吸收且人均耐受狀態不同，因此被認為容易引發包括腹瀉、腹脹等副作用。
目前，就“知乎月餅導致腹瀉”壹事，知乎官方做出了回應，並致歉。
知乎官方賬號@知乎小管家 發布了《關於月餅食用後部分知友出現腹瀉症狀的致歉信》。致歉信中稱此次的知乎月餅委托了業內口碑較好的成熟企業進行生產，選擇了廠家提供的低糖配方，且出廠產品符合食品行業相關質量標准，但忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致壹部分人不耐受，造成身體不適。
知乎方面稱對於反饋問題的知友，已經聯系並提供盡可能的補救與服務，並召回所有月餅。
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