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日期: 2021-09-14 | 來源: 新周刊 | 有4人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
作為壹個北方人,炒餅是從小吃到大的食物。
可能是因為對這個食物太過熟悉, 所以在聽說南方沒有炒餅的時候,還是略微震驚了壹下。畢竟炒面炒飯炒河粉這麼普及,誰能想到炒餅居然落了單。

但更飽妹迷惑的,是南方人對炒餅的種種遐想,和截然不同的評價。
沒吃過的人,以為炒餅就是把餅切吧切吧拿來炒:
看到本尊之後就更不解了,這哪裡有餅?這確定不是粉?

圖/圖蟲創意
吃過的人有的非常喜歡,以至於回到南方後還念念不忘:

還有的人吃了之後滿臉寫著抗拒,表示再也不想見到:
簡直就是現代版的小馬過河。
所以,炒餅到底是個什麼東西?好端端的餅為什麼要拿來炒?

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