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日期: 2021-09-29 | 來源: 新周刊 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
是什麼在吸引我們走進壹家咖啡店？/ 圖蟲創意
要是回看中國人喝咖啡的風潮，你會發現真是“風水輪流轉”——曾經備受中產精英簇擁的速溶咖啡，被狠狠釘在了當今咖啡鄙視鏈的底端；風靡壹時的裝X始祖星巴克們，也會落得如今網友們紛紛質疑“壹股涮鍋水味”的下場，而這不過短短發生在贰拾年間。
時下最in最會玩的咖啡黨們，早已不屑在星巴克瑞幸們當氣氛組，城市間如春筍般萌發的精品咖啡不香嗎？網上以平民價格就能買到的手沖咖啡不香嗎？時下最熱的社交平台上，很多年輕人反而在贰、叁線城市中，挖到不少寶藏咖啡店。
據最新壹份《中國現磨咖啡行業白皮書》報告，截至2020年底，中國咖啡館的數量已經超過10萬家。中國目前擁有10.8萬家，且主要分布在贰線及贰線以上城市，數量占比為75%，其中截至2021年1月，上海共有6913家咖啡館，是全球咖啡館最多的城市。
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