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日期: 2021-10-07 | 来源: 宝妈私房七七八八 | 有0人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | 字体: 小 中 大
今天是寒露，二十四节气中的第十七个节气，也是秋天的第五个节气。它的到来意味着昼夜温差拉大，南方秋意渐浓、气爽风凉、少雨干燥；北方大部分地区进入或者即将进入冬季。都说一年之际在于春，其实秋天也不容忽视。夏天酷热难熬，每天都要丢失很多营养。到了秋天，温度适宜，趁着这个机会我们好好地调整一下饮食，为即将来临的严寒打基础。
都说寒露不摘烟，霜打莫怨天。寒露后，各种瓜果蔬菜纷纷登场，让人目不暇接。既然夏天落下了亏空，作为家长的我们记得逮着这个机会给孩子们做点应季又营养的食物。宝妈今天给大家推荐8道菜，钙含量比牛奶还高，多吃助力成长。这些菜的价格便宜，也容易采购到，每样都可以囤点。一起来看看是哪8种，看看哪些适合您。
第1道:青椒炒鸡蛋
大家可能会发出疑问，青椒怎么可以给孩子吃的，它不是辣吗？我们可以挑不辣的青椒，比如彩椒或者是厚皮一点的青椒。青椒的营养价值很高，像维生素C等在同类菜中都是佼佼者。另外它还可以刺激味觉，促进食欲，搭配鸡蛋，营养翻倍。
青椒炒鸡蛋怎么做好吃呢，第一步不是放油。我们把洗干净切好的青椒倒入锅中（不加油），一直炒。表面没有水分后继续炒一会儿，看到青椒表皮皱起，像虎皮青椒似的再盛起来。炒鸡蛋前，记得加几滴料酒去腥，再加1点水，炒出来的鸡蛋又多又嫩。
第2道:豆腐炖鱼
①我们把鱼去掉鱼鳞、内脏等，用面粉搓洗干净。面粉吸附能力强，可以带走无身上很多杂质，吃起来腥味淡。鱼洗干净后，沥干水分或者用厨房纸擦干鱼表面。
②我们把锅烧热，倒入油晃一下锅。整个锅底都要粘上油，然后倒掉油，再加入冷油，锅四周撒一点点盐，这样煎鱼就不会粘锅。
③中小火煎鱼，等鱼一面定型后再翻一面煎。两面金黄后，倒出油，再加入开水煮。倒出油，防止油腻，加开水营养流失少，汤白。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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