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日期: 2021-11-22 | 來源: 加國無憂 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
談到不斷上漲的食品價格，加拿大人可能有壹個不幸的消息：今年冬天會很難熬，因為天氣與供應鏈問題導致食品價格會繼續大漲。
圖源：globalnews
加拿大10月份的通貨膨脹率達到4.7%，這是近19年來最大的漲幅。食品通脹率為 3.8%，但隨著加拿大和美國多種新鮮農產品的生長季節結束，加拿大人可能會在雜貨店面臨更多的沖擊。
眾所周知，食品通脹的波動性很大。例如，價格可以根據天氣大幅上漲或下跌。
University of Guelph食品經濟學家Michael von Massow 表示，在冬季，僅僅因為是從更遠的地方進口，農產品價格上漲10%或更多的情況並不少見。
如今雪上加霜，席卷全球貿易的供應鏈問題使加拿大進口反季節水果和蔬菜變得更加復雜。
位於安省的國際農產品采購商和批發商北美農產品買家公司首席執行官Larry Davidson表示，就拿藍莓來說，來自秘魯的貨物通常需要10到12天才能運達多倫多，但是如今，這個相同的運輸過程被延長壹倍，需要20到25天，這麼長的運輸時間產品到貨時品質會很糟糕。
根據Davidson的說法，造成產品運輸延誤的原因有很多，包括備用港口集裝箱短缺，裝載和卸載船只的工人短缺，以及卡車接貨的等待時間比平時長等。
Michael von Massow說，有壹種解決方法，那就是空運新鮮、易腐爛的水果蔬菜，但價格高昂。他說，高能源價格也給食品成本帶來了上行壓力。他指出，對於從美國和世界其他地區進口的產品來說尤其如此，因為這些產品必須長途跋涉。
影響食品價格的另壹個重要因素是氣候變化。氣候變化是壹個供應鏈問題，生產中斷會對產品的供應和價格產生長期影響。
圖源：CTV
加拿大西部和美國西部的嚴重幹旱導致這些地區的作物產量低下。von Massow表示，這反過來又迫使許多牧場主減少牛群數量，從而減少了未來幾個月將進入市場的牛肉供應。
今年10月份的牛肉價格已經比壹年前高出14%，但von Massow認為漲幅可能會增長到 20%甚至25%，這取決於幹旱的持續時間。
BC省的洪水也對加拿大的食品供應鏈產生了重大影響。
Dalhousie University農業食品分析實驗室主任Sylvain Charlebois說，關鍵運輸路線的中斷意味著卑詩省的許多農民目前不得不倒掉牛奶扔掉雞蛋等易腐爛的物品，因為沒有卡車將產品運送到市場。這種食物浪費是沒有辦法的事。
如今高價食品讓低收入加拿大人日子越發難過，通貨膨脹正在吞噬加拿大人的儲蓄和額外收入。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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