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日期: 2021-12-02 | 来源: 爱旅游的哆啦 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
众所周知，山西人爱吃醋。
前段时间，山西航天员景海鹏还将醋带到了太空，果然，有山西人在的地方，指定就有山西醋。
被醋泡大的山西人，吃米饭加醋不够，还爱吃酸饭、酸粥。
虽然它看起来黄澄澄酷似小米饭，闻起来的味道却很难说是香，劝退只在一瞬间。
△左边很难不说和豆汁儿像两兄弟
酸饭还是馊饭？
上流君的朋友在朔州真实体验了一次酸粥后告诫上流君，可以吃，但千万不要轻易用鼻子体验它的味道。
简单来说，就是酸奶放馊了的酸臭味。
其实，酸饭是发酵物，只不过是用糜子（黄米）发酵，将它放在酸汤里浸泡大半天，再煮到七八成熟后，蒸成饭就变成了酸饭，浓稠一点的便是酸粥。
和诸多黑暗料理一样，爱它的人极爱，不爱的人可能这辈子也不想再尝第二口。
但假如突破了阈值接受了它，那么你就从此打开了山西美食的新宇宙，酸酸甜甜就是它。
下面这位女主持尝了一口，飞快看了一眼镜头后，勉强挤出一句“一开始可能吃不惯”，随后再补上一句“这对身体好吧”……
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