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日期: 2021-12-02 | 來源: 愛旅游的哆啦 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
眾所周知，山西人愛吃醋。
前段時間，山西航天員景海鵬還將醋帶到了太空，果然，有山西人在的地方，指定就有山西醋。
被醋泡大的山西人，吃米飯加醋不夠，還愛吃酸飯、酸粥。
雖然它看起來黃澄澄酷似小米飯，聞起來的味道卻很難說是香，勸退只在壹瞬間。
△左邊很難不說和豆汁兒像兩兄弟
酸飯還是餿飯？
上流君的朋友在朔州真實體驗了壹次酸粥後告誡上流君，可以吃，但千萬不要輕易用鼻子體驗它的味道。
簡單來說，就是酸奶放餿了的酸臭味。
其實，酸飯是發酵物，只不過是用糜子（黃米）發酵，將它放在酸湯裡浸泡大半天，再煮到柒八成熟後，蒸成飯就變成了酸飯，濃稠壹點的便是酸粥。
和諸多黑暗料理壹樣，愛它的人極愛，不愛的人可能這輩子也不想再嘗第贰口。
但假如突破了閾值接受了它，那麼你就從此打開了山西美食的新宇宙，酸酸甜甜就是它。
下面這位女主持嘗了壹口，飛快看了壹眼鏡頭後，勉強擠出壹句“壹開始可能吃不慣”，隨後再補上壹句“這對身體好吧”……
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