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_NEWSDATE: 2022-02-09 | News by: 伯虎财经 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
伯虎点睛：华润雪花，另寻出路。
来源 | 伯虎财经
文 | 唐伯虎
华润雪花的故事，从啤酒开始，从低价崛起。
但眼下，已无法安于低价、止于啤酒。
迎来“量缩”
1993年底，财大气粗的华润看中啤酒的发展潜力，收购了雪花啤酒，强势切入到啤酒行业。
彼时，华润没有做啤酒经验，于是引入了当时世界上第二大啤酒厂商——南非米勒。
南非米勒的到来带来了啤酒发展运营的经验。南非米勒的战略是，通过收购企业，再把所有被收购的啤酒厂都换上了华润雪花啤酒的牌子，这造成了许多的啤酒品牌随之消失。
华润雪花先后将大连的“金狮”和“凯龙”，吉林的“华丹”，武汉的“东西湖”，黑龙江的“新三星”，安徽的“零点”，天津的“莱格”，一一收入囊中。
据天眼查数据显示，2005年，华润雪花已经是中国啤酒销量最高的品牌。至2016年，华润啤酒在中国已有98家啤酒厂，旗下含30多个区域品牌。
发展到今天，啤酒行业前五大企业的份额约为92%。2020年销量市占率从高到低依次为华润啤酒的31.9%，青岛啤酒的22.9%、百威英博的19.5%、燕京啤酒的10.3%和嘉士伯的7.4%。
大酒企的市场份额，正是通过一家家小啤酒厂的没落得来的。但比起小酒厂的牺牲，行业到达巅峰之后迎来的缩量时代，或许更为惨烈。
数据显示，1980-2013年期间，中国啤酒产量持续增长，年复合增速约为13%，最高年同比增速超过40%。
而到了2013年，国内啤酒总产量在达到5062万吨的历史峰值后持续下滑，如今的国内啤酒产量较2013年的峰值已缩减1/3。
除了市场销量的下滑，华润雪花的高端产品占比也相对较低。华创证券曾指出，中低端产品依然占据着华润啤酒50%以上的营收份额。而华润啤酒8元以上产品销量约80万千升，占比仅为7%，低于青啤的10%以上和百威的30%以上。
华润雪花一直主打低端产品，但随着行业销量缩减，低价模式下的跑量已经不管用了，直接影响了企业的利润水平。
财报显示，2020年青岛啤酒的毛利率为40.42%，同期百威的毛利率则高达52.02%，而华润啤酒同期的毛利率为38.40%，对比下来，华润啤酒微增的毛利率似乎有些杯水车薪。
华润雪花，迫切需要找到低价以外的打法。
高端受困
华润雪花选择了两条路来解决问题。
第一，选择大举并购，直接通过收购来完成高端布局；第二，通过推出溢价更高的产品，或是直接涨价来保证利润的提升。
为落实高端化战略，华润雪花对喜力中国进行了收购，并从2017年开始进行了产品结构化调整、提价、关场提升效率。华润啤酒CEO侯孝海表示，收购喜力中国，华润啤酒要的就是高端啤酒市场，第一目标是在2025年之前赶超百威中国。
2020年，华润雪花打造“4+4”产品矩阵，在6-8元的价格带上大力推广Super X，承接勇闯天涯消费者升级。
去年，华润雪花推出了高端系列啤酒“醴”，一面世就炸了圈。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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