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日期: 2022-03-27 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
作者：xiaoyulaile
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韭菜雞蛋鮮蝦的素叁鮮水餃每壹口都是春天的味道，都是想家的味道。這個春天有太多的感慨，太多的聚散離合我們無法改變，那就珍惜當下，好好吃飯好好生活吧。
食譜：45個餃子左右
餃子皮配料---
中筋面250g 馬鈴薯澱粉25g 開水25g 清水120g 鹽1g
餃子餡配料---
1韭菜200g
2雞蛋3個(雞蛋碎配料:植物油2小勺 )
3去皮鮮蝦200g (蝦底味配料：料酒1小勺 鹽少許 白胡椒粉少許 澱粉1小勺)
4餡油(調料油)30g
5鹽1小勺
6雞精1小勺
餡油配方---
植物油200g胡蘿卜10g 圓蔥15g大蔥10g 姜5g 花椒粒1g 八角2g
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