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日期: 2022-06-28 | 来源: 钟医生科谈 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
我国幅员辽阔，一方水土养一方人，因此也催生出了不同的饮食文化，在饮食这一方面，不同的地区差异特别大，比如北方人更加偏爱面食，而南方人则更喜欢吃米饭。
随着时代的发展，人们的养生意识也越来越强，于是很多人都意识到大米作为精细碳水，并不能给身体提供足够的营养物质，因此很多人开始用作为粗粮的黑米来代替大米食用，想让自己的身体更加健康，那么经常食用黑米有哪些好处呢？
黑米属于糯米的一种，其中的营养物质非常丰富，作为粗粮，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、以及膳食纤维和多种微量元素，能够有效地为身体补充多种营养，维护身体健康，适当正确的食用，还能改善身体的多种问题。黑米的营养价值
由于黑米素有长寿米之称，因此，历年来人们对于黑米的营养价值和功效也一直处在探索之中，为了帮助大家能够对黑米的营养价值能够充分的了解，接下来就为大家介绍一下黑米的营养价值。
1、黑米营养成分丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0%；
2、人体“必需氨基酸”3280mg，比白米高25.4%；
3、同时微量元素含量也非常丰富，如每百克黑米含铁52.46mg、钙为310.7mg、锌为42.02mg、锰为4.975mg、铜为34.43mg，比白米分别高138.4%，107.9%，34.8%，41.2%，38.7%。
4、黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。吃黑米对人体有哪些好处？
对肾脏健康有好处
在传统中医中，人们认为黑色食物会进入肾脏，并对肾脏有保护作用。它对肾虚，脱发和白发的人有一定的好处。从营养的角度来看，尽管黑米没有滋养肾脏的直接作用。
但是，如果将其用作肾脏健康的饮食来源或用作肾脏补品，它仍然是非常好的成分。
有益于减肥和通便
由于饮食习惯的改变，许多人在减肥过程中经常会出现便秘。此时，您不妨食用适量的黑米。黑米不仅富含不饱和脂肪酸，而且还含有大量的膳食纤维。
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