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日期: 2022-07-01 | 來源: 今日頭條 | 有11人參與評論 | 字體: 小 中 大
牛奶和豆漿，可謂是經典的“國民早餐飲品”，但很多人都糾結到底是喝牛奶好還是豆漿好？今天就從它們的營養層面來講講~
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牛奶、豆漿都含有的4類營養
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都提供蛋白質
牛奶和豆漿都能為機體提供蛋白質：其中，100克牛奶含蛋白質約為3.6克，100克豆漿含蛋白質約為3克，贰者含量相差並不大，而且都屬於優質蛋白。
【小貼士】：牛奶中的蛋白屬於動物蛋白，而豆漿中的蛋白是植物蛋白，相對來說，動物蛋白更易消化吸收。
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都提供脂肪
100克牛奶的脂肪含量約為3.2克，且以飽和脂肪為主，占65%，主要功能是為機體提供能量；也含有少量的亞油酸，可以幫助降低肥胖、代謝綜合征和心血管疾病的風險。
100克豆漿的脂肪含量約為1.6克，且85%為不飽和脂肪，其中卵磷脂、腦磷脂含量豐富，不僅能養護腦細胞，還能抑制人體對膽固醇的吸收，有益心腦血管健康。
【小貼士】：
①總的來說，牛奶的脂肪含量要高於豆漿，因此超重人群以及高血脂患者，可以選擇飲用豆漿、低脂牛奶或脫脂牛奶；
②對於健康人群來說，每天需攝入60g左右的脂肪量，因此牛奶和豆漿的這點脂肪差異，區別其實不大，兩者都是不錯的選擇。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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