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日期: 2022-07-12 | 来源: 白菜青盐糙米饭 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | 字体: 小 中 大
大家好,我是白菜青盐糙米饭,是一名宝妈,工作时间比较自由,业余时间做做美食,种种多肉,还在孩子的要求下养了一只小泰迪,每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注!
茶树菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
味道有清香甜,口感非常爽脆可口。是一种典型的高蛋白、低脂肪、低热量的食材。
干的茶树菇,存放时间久,菌味更浓郁,非常利于保存,在疫情期间,囤了很多的食材,其中就有茶树菇,木耳,腐竹,总觉得家里食材满满的,心里才不慌。今天就来做一道好吃下饭的干锅茶树菇。这个是干菜,在烹制的过程中,加入五花肉,用五花肉中的肥肉油来炒菜,味道特别香。
干茶树菇剪去根部的泥沙,再剪成合适的大小段,清洗干净后,用温水浸泡。为了省时间,也为了烧的时候更入味,先把茶树菇用清水煮了一遍。
加入五花肉炒出肥油,这次用的是比较肥的那部分五花肉,干茶树菇比较吸油,这样多些油烧出来口味更好吃。
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