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_NEWSDATE: 2022-10-24 | News by: 网易数读 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
你平时喝蜜雪冰城吗？
它总是开在小城最热闹的商业步行街上，用接地气的门面和便宜的价格，恰到好处地拿捏大家的钱包。
靠着卖几块钱的奶茶，蜜雪冰城不仅赚疯了，更是准备上市。而且，“雪王”这一次还盯上了瑞幸。
要上市的蜜雪冰城，到底是怎么赚钱的？又是如何威胁到瑞幸的？
蜜雪冰城，靠卖原材料赚钱
多年以来，蜜雪冰城和消费者们保持着一种“我不嫌你穷，你也别嫌我土”的默契，在其他往高大上的路子上使劲拗的品牌中，显得格外朴实。
3块钱的冰淇淋，6块钱的珍珠奶茶，10块钱的杨枝甘露……蜜雪冰城对年轻人格外友好。大家也用钱包投票，让蜜雪冰城靠着“高性价比”的招牌大赚一笔。
招股书显示，仅2022年第一季度，蜜雪冰城的营业收入就已经达到24亿元，而其2019年全年的营收也就25.7亿元 [1]。
不仅是营收，蜜雪冰城的净利润也不断增长。2019年，蜜雪冰城的净利润为4.4亿元，2021年达到了19.1亿元，三年增长了334% [1]。
要靠卖原料赚钱，就要把核心原料牢牢掌握在自己手里。于是蜜雪冰城一步步搭建自己的产业园，2012年就开始自建工厂 [7]，从原料端降本。
另外，蜜雪冰城从2014年开始相继在中原、西北、西南、华南和东北设立物流基地 [8]，自己承包了物流。
环环相扣的供应链连接着原料、研发、物流、加盟，“雪王”把每个环节都牢牢攥在自己手里。表面上看，蜜雪冰城是卖奶茶的，然而它本质上就是个超级供应链公司，主要赚的是供应链的钱。
“雪王”卖咖啡，轮到瑞幸紧张了
但是，即使已坐拥超2万店，成为茶饮界的“平价神话”，蜜雪冰城还是不免焦虑。
中国连锁经营协会称，未来2-3年，新茶饮增速将阶段性放缓，不再高速增长 [9]。蜜雪冰城也早就开始寻找下一个增长点——如果把卖奶茶的思路拓展到其他品类，有可能成功吗？
旗下主营咖啡的品牌幸运咖应运而生。还是原来的配方，熟悉的味道，幸运咖也采用蜜雪冰城的单店加盟模式，公司不参与分成 [10]。
其实，这条业务线2017年刚成立时反响平平，没找准平价定位，扩店节奏混乱，产品价格甚至一度涨到过18元，门店数量徘徊在20家左右，瓶颈难破 [11]。
转机出现在2020年。时任蜜雪冰城总经理的张红甫亲自给幸运咖大刀阔斧地改革，坚持低价策略，改变门店风格，才算把幸运咖带上正道 [11]。
他表示幸运咖要在“5年内复制出一个咖啡版蜜雪冰城” [12]，通过大宗采购获得议价优势，又背靠母公司，与蜜雪冰城共享物流供应链 [10]。有了蜜雪“爸爸”真材实料的支持，幸运咖稳稳躺赢。
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