“今晚吃炸雞怎麼樣？”“套餐裡有配可樂嗎？有的話我這邊就不另外買了~”“有的有的，炸雞跟可樂都有！！”周末幾個老同學聚會，在思考晚上吃啥時，不約而同地選擇了炸雞配可樂，層層快樂疊加，爽到不行！
還真別小看炸雞配可樂的操作，這倆組合在壹起產生的奇妙火花，還有科學家做了研究幫它們證明呢，這期讓我們來聽聽科學家們是怎麼鎖死這對快樂CP的！
大家好我是主播雨西，這裡是39健康真相了，每天為你壹針見血的粉碎生活中的健康謠言，播種有趣好玩的健康知識。
可樂配炸雞天生壹對？讓你胰髒加倍受損！
前不久，在看完壹項發表在《細胞·代謝》的研究後，我願將炸雞可樂CP稱為甜蜜蜜組合。為什麼這麼說呢？
研究表明，炸雞配可樂的高脂高糖促進了小腸內的果糖代謝，產生甘油酸，而這種代謝產物將導致胰島細胞傷亡，加劇糖尿病患病風險，聽著是不是覺得甜度爆表？受到了甜蜜暴擊？可惜這種甜蜜可是讓得糖尿病的那種甜哦！
這項研究將小鼠分為兩組，壹組用高脂高糖飲食喂養，另壹組用普通飲食加高糖喂養，形成對照，比較後，就發現高脂高糖組的小鼠血液裡，果糖代謝產物明顯增多，其中就有甘油酸的身影。
那麼，為了了解這個突然冒出來的甘油酸會對身體產生的影響，就是研究下壹步的任務了。於是，研究人員開始每天向空腹的小鼠注射甘油酸，結果顯示，長期接受了甘油酸注射的小鼠，胰島素分泌減少了，從而表現出耐糖的能力下降。
但出現這樣的結果，並不是因為出現了胰島素抵抗，因為研究也發現胰島素的敏感性並沒有降低。所以導致胰島素分泌減少，耐糖能力減弱的罪魁禍首，其實就是甘油酸。