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日期: 2023-01-19 | 來源: 痛風醫生程本維 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
“程醫生，痛風患者能吃花生嗎？”最近好多患者朋友詢問我痛風高尿酸患者能不能吃花生，下面我就來帶大家了解壹下痛風患者能不能吃花生，並且哪類人群不宜吃花生。
壹、痛風患者能吃花生嗎
從營養學角度而言，將食品當中的嘌呤含量分為3個等級，每100g食材中，嘌呤含量在25mg以下，稱為低嘌呤含量食物；25-150mg，稱為中等嘌呤含量食物；超過150mg，稱為高嘌呤含量食物。
每100g花生中的嘌呤含量是96.3mg，因此，花生是中嘌呤含量的食物，痛風或者高尿酸血症的患者，在穩定期時，可以適當進食花生，但並不建議痛風或高尿酸血症患者大量進食這種食物。並且對於痛風以及高尿酸血症的人群而言，痛風急性期不建議食用花生。
花生含有豐富的脂肪以及不飽和脂肪酸，尤其是脂肪的含量，可達50%以上，痛風或高尿酸血症患者通常會合並代謝性疾病，比如血糖升高、血脂代謝的異常等，這時如果大量進食花生，可能會導致患者出現血脂明顯升高的情況。
所以對於花生這類食物，可根據患者的具體情況少量進食。進食花生的方法也要注意，如果使用油炸等食用方法，可能會增加血脂代謝異常的情況。在進食花生時建議水煮或烤花生，這樣的方法對機體的影響可能會相對減少。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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