-
日期: 2023-02-09 | 來源: 茶蘇蘇烘焙日記 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
布裡歐修奶油面包
布裡歐修（brioche）是法國超級經典的壹款面包，可以說是香甜rich系面包的鼻祖，蓬松、柔軟、奶香濃郁，壹口讓我靈魂出竅。
因為面團裡黃油含比例不同，還分為了叁個等級：富人版（50~80%）、中產階級版（50%）、窮人版（20%）~
無獎競猜：本蘇今天做的是什麼版？哈哈哈哈哈，是比窮人版比例還低的健康版
嘿嘿~別看黃油減量了，相對以往的面團它也算是重油重糖的，所以大家記得用耐高糖酵母，發酵才會更快哦~
為了讓它口感更豐富，我搭配了杏仁醬和核桃仁，外酥裡軟的，烘烤時堅果的醇香混上面包的甜香，壹聞就上頭~
中間擠的是細膩醇厚的白脫奶油，奶香buff疊滿，誰吃都得迷糊！- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見