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日期: 2023-02-27 | 來源: 每日人物 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
在外界對鶴崗固有的衰落、低收入、低消費等印象中，這座城市似乎很難“供養”壹家獨立咖啡館，但現實情況是，“咖啡熱潮”同樣蔓延到了鶴崗，數家咖啡館正在這座小城落地生長。
是誰在小城喝咖啡？是從北上廣來鶴崗的人，還是當地有閒有錢的年輕人？因低房價走紅後，鶴崗發生了哪些變化？網絡傳言與現實世界中的鶴崗又有哪些割裂之處？或許可以從這些新生的咖啡館中尋找壹份答案。
文、圖 |馬延君
編輯 |趙磊
運營 |栗子
咖啡卷入鶴崗
“鶴崗也卷起來了。”鶴崗第壹家獨立咖啡館“隔壁”開業叁年後，店主阿怪如此總結道。
被稱為“鶴崗CBD”的時代廣場已經被咖啡店包圍。新鮮的與原生的鶴崗在這裡交匯，燈光璀璨的高層住宅和選煤廠巨大的藍白色水泥罐相隔數百米，周圍散落著眾多淡黃色的低矮居民樓，共同組成鶴崗人流量最大的商圈。
實際上，時代廣場只是壹棟肆層的中型商場，原本街邊店鋪大多做著傳統餐飲、煙酒、服裝生意，如今六柒家咖啡館夾雜其中，格外顯眼。
進入黑白招牌的柏山咖啡，壹盞粉綠色吊燈最先闖入視線，不遠處的海棠咖啡走暗黑工業風，鐵藝裝飾低調奢華，兩家店鋪主打“日咖夜酒”，店裡咖啡種類有限，但都擁有整面牆的落地酒櫃。
藏在街角的她喜咖啡更具備網紅店特征，克萊因藍和露營桌椅充斥著不大的店面，比起咖啡，店裡的珍珠烤紅薯更受歡迎，常被顧客在小紅書上打卡推薦。
與“隔壁”咖啡館壹街之隔，鹿鹿蛋糕店的法式木門和米白色遮陽篷在羊湯館旁略顯突兀，精致的裝修震撼了小城，外界盛傳店主花費柒拾萬打造這間贰層店鋪，後來價格又被傳到壹百萬。
▲ 鹿鹿的蛋糕店。
阿怪對此感到疲倦，“太卷了”。很長壹段時間裡，“隔壁”是鶴崗唯壹壹家獨立咖啡館，在阿怪開店前，鶴崗只有兩家主賣簡餐的咖啡館，平價咖啡只是佐餐飲料。而“隔壁”秉承獨立咖啡館的宗旨，不賣奶茶和炸雞，兩頁純白色的菜單，咖啡占了壹半，餐品有時下最流行的草莓DIRTY、荷包蛋摩卡和開心果樹莓蛋糕，壹份下午茶售價肆伍拾元，幾乎與贰叁線城市持平。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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