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日期: 2023-03-17 | 來源: 福山區融媒體中心 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
炒菜做飯洗碗，是很稀松平常的事，大家都覺得沒什麼講究。
然而，你壹定想不到，壹些看似不起眼的習慣，影響的不止是味道口感，它還會損害你的健康，甚至增加患癌風險。
這些炒菜、洗碗的時候很容易犯的錯，都要注意，別再犯啦！
1、炒完菜馬上關油煙機
很多人炒完菜，為了省電，或者覺得太吵，會立刻把抽煙機關掉，但這樣做是不對的哦！
當我們炒菜時，高溫下的食用油會冒出油煙，炒菜的過程中食物和油也會產生壹些物質，對呼吸系統產生危害。
所以，當你炒完菜立馬關油煙機後，有害氣體、空氣中的懸浮顆粒並沒有在廚房排放完全。
油煙作為廚房裡的“隱形殺手”，和家庭主婦的肺癌發生率有很大關系。
正確方法：
炒完菜再讓抽油煙機工作3~5分鍾，把廚房裡的有害氣體排幹淨壹點。
2、炒菜後不刷鍋接著炒
很多人為了省事或看鍋比較幹淨，在炒完菜，鍋裡還有壹些底油的時候，不刷鍋就直接炒下壹道菜，這樣做也是錯誤的！
因為看似幹淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產生苯並芘等致癌物。而且不刷鍋再接著炒菜的時候，你會發現食物殘渣很容易燒焦，這也存在壹定的致癌隱患。
正確方法：
每做完壹道菜，都應把鍋清洗幹淨，再炒下壹道菜。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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