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日期: 2023-03-31 | 來源: 加西網 | 有1人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）主打新派創意日本料理的餐飲集團Aburi Restaurants Canada，在開設了新的日式咖喱店Wa! Curry之後，緊跟著又推出新品：Wa-Bagel百吉餅。
據DailyHive消息，大溫地區非常知名的日本餐飲集團再次呈現出“東京遇見紐約”風格小吃Wa-Bagel百吉餅，據店家介紹，百吉餅口感有嚼勁、空氣感拾足而且美味。
Wa-Bagel百吉餅將於今年春天晚些時候在溫哥華市中心666 Burrard Street開店，也是加拿大第壹家日式風格的百吉餅店，屆時店內將提供各種口味餡料的甜味和鹹味百吉餅。
Aburi加拿大餐飲集團創始人兼首席執行官Seigo Nakamura解釋說，日式百吉餅是最喜歡的百吉餅類型，熱量更低，個頭更小，通常帶有餡料，類似於另壹種日本最受歡迎的飯團（onigiri）。
百吉餅在日本越來越受歡迎，加拿大之前沒有這種小吃。因此，向加拿大市場推出壹些新產品是個好主意，而且還有這麼多不同種類的口味，包括芝士麻^百吉餅或檸檬紅豆百吉餅，非常好吃！
Wa-Bagel百吉餅將使用加拿大面粉和以曲為原料的天然酵母制成，將推出14種口味的百吉餅和百吉餅漢堡。
想象壹下紅豆沙和奶油芝士、紅薯和黑芝麻、阿布裡市場的鮮切漬鮭魚和蔥奶油芝士，以及味噌和奶酪培根等等，是不是已經覺得很誘人了。
飲品呢，可以期待有咖啡、茶等。
Wa-Bagel首席面包師Yukiko Iikura實際上在日本創立了自己的知名百吉餅店Kepo Bagels（和風貝果）。
Yukiko Iikura介紹說，百吉餅這種面包最重視的就是口感，自己喜歡烘焙，也喜歡有嚼勁的東西，制作面包的最大樂趣，就是親手打造出想像中的口感，而WA-BAGEL的面團具有麻^的質地和香氣。
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