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日期: 2023-04-18 | 來源: 南風窗 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
本文授權轉載自“南風窗”（ID：SouthReviews）原標題 | 共享廚房裡的秘密作者 | 何承波
近日，“抗癌廚房”引起關注。
先是鄭州“抗癌共享廚房”負責人張廣兵發了壹封告別信，稱成立九年的共享廚房，陷入經營困難，可能被迫關停。隨後大量愛心捐助與捐款湧來。
但網友很快對其“賣慘”、個人財產、款項流向和加工費提出了質疑。鄭州當地也成立調查組，展開了深入調查。
與此同時，南昌的壹元抗癌廚房，也再次被人們關注，還有壹些媒體去做了直播。4月15日，江西都市頻道再次探訪，發現價格依然沒變。
該廚房位於江西省腫瘤醫院旁。20年間，這裡從未打烊。即便大年叁拾夜，廚房的煤球，依然閃著火光。
當年，近70歲的廚房主人萬佐成、熊庚香夫婦，被評為感動中國2020年度人物。但他倆也無暇去領獎。
20年，世事變改，但在抗癌廚房裡，加工壹個菜只漲了0.5元，並壹直維持在1元的價格。
這是壹個只關心食物和蔬菜的地方，充滿了日常感和煙火氣。
廚房主人熊庚香逢人便說：“吃好飯，養好病，早點回家。”
但有時這個美好的願望變成殘酷的事實，他們不得不接受這壹點：“吃頓合胃口的，時日無多了。”
2020年8月，南風窗記者在這裡做了為期半個月的義工，印象最深刻的，始終是每壹道食物背後，生命與死亡的糾葛。
在抗癌廚房，食物總藏著生與死的秘密。這些不足為外人道的秘密，就是人生艱難時刻共同的真相。01鍾牆上掛了兩座鍾，萬佐成和熊庚香覺得它們像自己。它們24小時不停轉啊轉，他們也24小時不停轉啊轉，轉成了另壹種時間。
天沒亮，萬佐成就起床引火，點燃20多口煤爐，水壺裝滿，挨個燒上。另壹邊，妻子熊庚香也開始煮粥。
抗癌廚房並不是真正的廚房，它位於腫瘤醫院西側，壹棟自建的居民樓。廚房占據了門口10米左右的小巷子，共兩米寬，是炒菜的區域，沿路擺了8個煤灶，另壹排是桌板，用來切菜。壹樓兩間房子，還有拾多個灶眼，用來煲湯。
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