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日期: 2023-08-18 | 來源: 加拿大中文電台 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
(Image from Twitter: The Valley Bakery)
本拿比壹間有超過60年歷史的面包店將於明日結業。該店自1957 年營運至今，曾經獲得多項殊榮。
位於本拿比喜士定東街4058 號的The Valley Bakery，自1957 年營運至今，擁有66年歷史，不過明日將會結業。
在臨近結業之際，面包店前台大排長龍，最後壹次向這家老字號表達支持。
這間面包店主打各款歐式烘焙食品，所有產品都市在店內從頭開始制作，從節慶蛋糕到面包、夾心披和曲奇等。
Valley Bakery不但當地頗受街坊歡迎，多年來更屢獲殊榮，包括於 2015 年入選本拿比商業名人堂、2度獲頒本拿比貿易委員會卓越獎，並連續 15 年被評為本拿比最佳面包店。
不過店主最近宣布了結業的消息，包括加拿大廣播公司CBC、媒體CTV乃至地方報Burnaby Now在內多家傳媒隨即爭相采訪。報道指，在疫情後通脹、租金昂貴、物業稅繁重和人手短缺等大環境因素，令店方經營越發艱難。
店主Jack Kuyer的父親 George Kuyer是 於 1957 年開設這家面包店；兒子Jack則於14歲開始在店內幫忙， 並於1979 年接手生意，當時他年僅 29 歲。
不過 44 年後的今天，Jack說他是時候掛起圍裙。對於自己退休壹事，他向CBC表示，雖然要放棄畢生事業會感到不舍，但他也希望在余生好好享受生活，做壹些其他事情。
在多年的經營下，該店已經擁有不少忠實食客。不少老街坊寄信給Jack，向他送上祝福；亦有把握機會到店內買包的市民表示，對有關消息感到震驚，形容是壹個美麗時代的終結。
粵語：聞栩婷 報道- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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