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日期: 2023-09-11 | 來源: 杭州日報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
立秋之後，沙地片的老南瓜進入收割期，南瓜又粉又甜，家裡的老人常常會當飯吃，坊間也壹直流傳著“南瓜能降血糖”的說法，部分老百姓信以為真，於是拼命吃南瓜，結果糖尿病沒治好，血糖卻越來越高，甚至需要住院治療······王阿姨（化名）就是其中之壹。
壹種老南瓜吃到底
結果吃進醫院
不久前，王阿姨從市場買來不少老南瓜，蒸著吃、煮著吃、做成南瓜餅吃……
半個月下來，王阿姨的糖尿病不僅沒好，頭暈、乏力、口幹的症狀倒是越來越嚴重，手掌和腳底的皮膚也開始發黃，檢測後發現空腹血糖為23.8mol/L，最終住進醫院。
經胰島素治療後才轉危為安，原來，根據成熟度，南瓜可分為嫩南瓜和老南瓜兩種。嫩南瓜可作蔬菜，味甘適口，維生素C較多。老南瓜則含有豐富的糖類和澱粉等，吃多了可能有危險。
民間傳言不可聽
光靠吃南瓜降糖並不靠譜
近期南瓜上市，成了許多家庭餐桌上的寵兒，雖然南瓜營養豐富、補中益氣，不過也需要注意不能過量吃，即使南瓜含有降糖物質，但光靠吃南瓜降糖並不靠譜，小心血糖不降反升。
杭州市第九人民醫院中醫科主任吳建飛表示，“南瓜屬於高血糖指數食物，糖尿病患者應少食。若是食用，應減去相應主食的量，例如100克南瓜減去15克主食”。
日常生活中，糖尿病患者更要注意，在控制膳食總能量的前提下，選擇多種不同類型的血糖負荷食物，切不可像王阿姨這樣，單獨壹種老南瓜吃到底！
糖尿病患者
如何控制飲食？
控制總熱量
糖尿病患者要保持適當的體重，既要嚴格控制碳水化合物、高熱量、高油脂的攝入，也要避免單壹食物導致的營養不良。
合理分配叁大營養素
碳水化合物的攝入量應該控制在每餐40-60克。
蛋白質的攝入量
應該控制在每日1克/公斤體重左右。
脂肪的攝入量
應該控制在每日總熱量的25-30%左右。
多食高纖維食品
可以幫助降低血糖、降低膽固醇。
定時進餐
進餐間隔時間不過短或過長，壹般5-6小時，避免過度饑餓或過度飽腹，導致的血糖波動。
注意進餐順序
先蔬菜類、蛋白類、稀湯，最後碳水化合物，有助於延緩葡萄糖吸收，避免血糖升高。
控制飲酒
飲酒會導致血糖升高，因此糖尿病患者，應避免或限制飲酒。
綜合內容：杭州市衛生健康委、杭州市第九人民醫院- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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