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日期: 2023-09-19 | 來源: 自由亞洲 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
近幾個月，中國各地政府突然大力推廣含防腐劑及添加劑的預制菜，校園成為此次推廣行動的第壹站。多地學生家長擔心預制菜中的防腐劑危害學生身體，相關話題沖上熱搜。
含有食品添加劑和防腐劑的預制菜已經流行多年，主要用於餐廳、快餐店。最近，各地教育局鼓勵企業將預制菜送入校園，遭到學生家長強烈反對。此事引發網民熱議和媒體關注。
綜合多家陸媒報道，江西贛州蓉江新區多名中小學生家長投訴，給學生統壹配送的午餐有速度慢、質量差、口感不佳等問題，更指孩子覺得預制餐的質素很差，根本吃不下，甚至有人吃完後腹瀉。另外，浙江、廣東等多地家長紛紛向地方政府提意見，要求停止“預制菜進校園”。
預制菜企業老板警告不可長期食用
壹位制作預制菜的商人在網上發視頻，說預制菜不利於健康：“我做預制菜已經柒八年了，全網預制菜的商家都保持了沉默，坐山靜觀虎斗。我堅決反對預制菜在學校推廣，那簡直是在殘害我們的下壹代，以我對預制菜的了解，它壹定不適合任何人長期食用，做預制菜的初衷並不是面向孩子。”
根據壹名注冊營養師薛慶鑫刊登在京報網上的文章，預制菜指將食用原料經過預加工制成半成品或成品產品，根據需要配以各種輔料，可能會使用食品添加劑，具有保質期長、食用方便等特點。從類型上看，預制菜壹般分為4類：即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品。
浙江湖州壹居民說，孩子壹周5天都吃預制菜，將影響孩子健康，要求市政府對預制菜是否進校園給出明確態度，別模棱兩可，偷偷引進。該市教育局上周肆（14日）回覆，政府要求學校食堂采購新鮮食材，目前沒有預制菜進入校園。
廣東東莞亦有家長投訴，發現就讀初中的孩子們在學校都是吃預制菜，家長無法接受。官方則指，涉事學校食堂飯菜大部分選用新鮮食材烹煮，暫未發現學校食堂存在預制菜、外購熟食情況。
東莞虎門居民陳先生表示，現在到處都在宣傳和推廣預制菜，讓人感到蹊蹺：“現在到處在搞這個東西（預制菜），有點像‘文化大革命’時期，我感覺這個是中央、上邊搞的，老百姓以為是下面（地方政府）在瞎搞。上邊（高層）沒人搞（預制菜）下面誰敢搞。原來搞核酸檢測的張核子（綽號：核酸王）也參合進來了，他們上面都有人，預制菜上了央視13台了。”
9月16日，中國中央廣播電視總台農業農村節目中心消息，全國預制菜爭霸賽第贰站比賽15日在安徽淮南舉行，全國拾多個省區市的近九拾個預制菜企業參與。8月28日第15屆上海國際餐飲食材展覽會期間，當局舉辦了壹場“預制菜產業未來峰會”。3月28日，廣東省政府在佛山市舉行預制菜全產業鏈標准化試點遴選大賽等。
預制菜可應對自然災害和戰時需求
時事評論人士畢鑫分析指出，日本的預制菜保質期叁天左右，而中國最長時間可達到壹年，而且無需冷藏，便於保存。他對本台說：“預制菜也是中國戰略儲備中的壹種應對策略，比如在疫情封城期間，民眾慢慢的接受了預制菜，現在公開推廣是為了讓民眾更好的接受，可能還有更大的災難性事件發生，疫情、經濟等，可能會造成大面積災害，所以他們大力推廣預制菜。原來采用的冷凍方式要耗費較大的人力財力。”
對於當局大張旗鼓宣傳預制菜，畢鑫認為，普通民眾看到的往往是壹種現象，看不到本質，比如預制菜還可滿足自然災害和戰爭時期等特殊情況下，人們對食物的需求。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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