-
日期: 2023-11-30 | 來源: 加西網 | 有1人參與評論 | 字體: 小 中 大
（加西網綜合）隨著年底節假日拉開序幕，盡管聯邦政府已采取措施穩定全加國的食品價格，但加拿大人在雜貨店購買節日食品，又扎心了。
加拿大人購買雜貨時感覺被騙的不僅僅是高價格，還有“縮水”（縮水式通脹，shrinkflation）：商品的尺寸和東西也變得越來越小，甚至還有“克扣式通膨”（Skimpflation），即壹些食品制造商更換產品之前的成分，以降低成本。
（giphy）
為了解購物者在節假日購物期間對食品雜貨成本和產品價值的期望，Daily Hive 采訪了達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任查爾斯布瓦（ Sylvain Charlebois）。食品大”縮水“
從烘焙食品到巧克力，加拿大雜貨”縮水“已經眾所周知，而且可能會影響您為節日大餐挑選的物品。
專家表示，您在這個假期購買的任何加工和包裝的商品“很可能在某個時候都被縮小了”。
壹些主要的例子包括火雞餡料、餡餅餡料和許多休閒食品。
最近成為加國頭條新聞的收縮通貨膨脹的例子是卡夫晚餐（ Kraft Dinner.）。
早在今後 10 月份，卡夫就表示，出於各種原因（包括原料成本、供應鏈和勞動力成本），要把廣受歡迎的盒裝奶酪通心粉的含量減少 25 克，以把價格保持在相對較低的水平。但專家表示 食品制造商試圖通過辯稱加拿大家庭和聚會的規模不再像以前那麼大，以其縮小產品份量大小的合理性。
“克扣式通膨”（Skimpflation）是加拿大人在購買節日食材時可能會注意到的另壹個現象，即價格不變，但制造商用更便宜的替代品替換更昂貴的成分。
壹些購物者可能會注意到餡餅餡料就有這個現象。
譬如ED Smith品牌的食品，產品可能大小相同，但現在餡料中的水多了，成分列表也發生了變化，商家可能在產品中摻入了更便宜的成分。
專家稱這種現象讓人們感到不安。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
-
原文鏈接
原文鏈接: