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日期: 2023-12-07 | 來源: 不相及研究所 | 有0人參與評論 | 專欄: 越南 | 字體: 小 中 大
【慎入】大量老鼠圖片
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在越南，再癲狂的老鼠都有它最終的歸宿。
盡管越南版的拾贰生肖中，貓取代了兔子的席位，但僅僅靠貓來治理鼠患，顯然不太現實，當把老鼠劃歸為食材，壹切問題似乎都迎刃而解。
壹些越南人，有著自己獨特的烹制老鼠的技巧。
“燒烤，是對這些荒野精靈的最大尊重，它最大程度上了保留了鼠肉的美味，涮鍋則用低溫烹飪的方式，鎖住了鼠肉的營養精華，無論如何，都不太推薦鼠肉刺身，可能會有不太幹淨的寄生蟲。”
當你想體驗壹把不壹樣的東南亞地域風情，越南的鼠包飯，可能會是你的最後壹站。
這是壹種將老鼠裹進米飯後再油炸的家常美食，在越南擁有特殊的地位，它提供了充足的碳水、蛋白質和特殊的維他命，足以讓你在芽莊的街頭暗巷翩翩起舞。
鼠包飯是鄉野的越南面包，加工時並不去除老鼠的內髒，在品嘗同時可以享受到鼠肉和鼠雜的雙重味蕾刺激，有人形容那種復雜的人生體驗，就像擁堵在奈何橋上，導航失靈，無法插隊，你只能默默接受這種詭異的幻境和身後小鬼的推搡。
它對於第壹次接觸嚙齒類食材的食客來說，並不友好，撲面而來的荒唐感令你的越南之行留下刻骨銘心的注腳，下壹次去迪士尼，看見米奇沖你微笑，可能眼前都會浮現出凶兆。
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