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日期: 2024-01-06 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
(加西网综合)在过去的 166 年里，维多利亚市中心菲斯加德街 500 号街区一直被称为唐人街。
这里也是北美仅次于旧金山的唐人街。
135年前，中国烧腊店来胜馆（ Loy Sing） 开业，一直为忠实顾客提供烤肉、烤鸭和烤鸡，即使到现示，来胜馆的商业模式没有太大变化。
（维多利亚市府）
加拿大华人博物馆的游客体验和设施协调员 Charlayne Thornton-Joe称"来胜馆"不仅是北美地区持续经营时间最长的华人企业，也是北美最古老的持续经营的华企业。
一个多世纪以来，来胜馆一直作为维多利亚唐人街的主食菜馆，提供简单的经典中国美食快餐。
来胜馆从 Fisgard 街的一家只收现金的小店面开始，自 1889 年以来一直供应叉烧、脆皮肉、酱油鸡和鸭。
（来胜馆脸书）
过去 28 年里，来胜馆一直由 Daniel Cheng 和妻子 Shelly Rong 拥有。
（维多利亚商业协会）
夫妇俩经营来胜馆 30 年来，见证了社区的成长。他们为这个餐馆倾注心血、汗水和泪水，在任职期间每周工作 7 天，同时供三个孩子读完大学。
现在孩子们已经长大了，夫妇俩也希望能够退休出去旅行。
目前，来胜馆开价 75,000 元，业主夫妇表示愿意推迟退休，对接管人员进行培训。
当地华人社区正在帮助这业主寻找一位买家，继续经营中国烧腊店的业务，以保持这个遗产持续经营。
理想情况下，新业主或合伙企业中至少一名接手者也应具有华裔血统
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