-
日期: 2024-04-03 | 來源: 壹條 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
“95後”女生崔迪，本科從同濟大學建築學院畢業後，決定轉行成為壹名廚師，“學歷浪費”、“職業降級”都曾是她身上的標簽。
在歐洲讀研期間，她跑到壹家米其林贰星餐廳實習，每天工作14小時以上；回國後，她壹頭扎進餐廳後廚，沒日沒夜地練習顛勺、翻鍋、刀工……先學法餐，再學中餐，留學花了30萬，回國後起薪卻僅有5500元。
壹路摸爬滾打後，現在的她是上海兩家熱門餐廳的主廚。
▲ 崔迪，本科就讀於同濟大學的風景園林專業
▲ 崔迪在接受壹條風味地圖的采訪
“中餐後廚不招女生”，長期以來，後廚都是壹個由男性統治的江湖，根據智研咨詢發布的壹份報告，2021年，我國廚師從業人數超1000萬，其中僅有3.6%是女性，並且大多集中在西餐、烘焙等行業。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見