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日期: 2024-06-14 | 來源: 雨絲 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
從1951年踏上學醫的道路至今,中國工程院院士孫燕已經和腫瘤戰斗了六拾余年,如今已經96歲高齡,雖已入耄耋之年,但身體健朗,精神矍鑠。
作為腫瘤專家,他保持健康有何秘訣呢?孫燕院士曾經多次在公共場合分享自己防癌秘訣,每個人都可以做到。
01
不碰高脂肪、煎炸食物
孫燕院士吃飯有壹個原則,那就是吃飯只吃7分飽,感覺吃得差不多了,就馬上離開飯桌。同時他建議,平時吃飯要少碰動物脂肪、紅肉以及煎炸食物,來降低患癌風險。
據國家癌症中心的調查顯示,在中國23種主要致癌風險中,排名第壹的不是吸煙和喝酒,而是水果蔬菜攝入不足,占了15.6%。
不良食物是誘發癌症發生的重要因素,加工肉類被世衛組織列為1級致癌物,其中包括培根、火腿以及熱狗等食物,長期攝入加工肉會導致結直腸癌患病風險增加18%。
除了加工肉類以外,紅肉也是高危致癌因素。長期攝入大量紅肉,會導致人壽命縮短、增加患上結直腸癌的風險。特別是紅肉經過燒烤、煎炸後,致癌的風險會增加許多。
所以在日常生活中,我們要控制紅肉、高脂食物的攝入,多吃水果蔬菜。《中國居民膳食指南》(2022)建議國人每日要攝入300~500克蔬菜,200~350克新鮮水果,同時配合上適量的動物性食物,可以有效減少患癌的幾率。
孫燕院士
想要預防癌症,除了飲食習慣要健康以外,還要選對食物,攝入不良食物會給健康帶來不良影響。
02
不碰煙酒
孫燕院士曾經多次呼吁,要像控制酒駕壹樣控煙,很多癌症患者也是聽了他的話,才把香煙戒掉,他覺得這些病人,如果早戒掉香煙,可能根本就不需要到醫院來。煙和酒都讓我們的身體很受傷。
在吸煙時,燃燒所產生的煙霧內含有7000多種化合物,包括壹氧化碳、揮發性亞硝胺、尼古丁以及煙焦油等,這些化合物大部分都對身體有害,其中至少有69種化合物為致癌物。多環芳烴、亞硝胺都是明確可致癌的物質,吸煙的量越多、煙齡越長對身體的危害也就越大。
可以說吸煙對於身體而言百害而無壹利,長期吸煙會增加肺癌、口腔癌、鼻咽癌、食管癌等多種癌症的發病率。據《中國吸煙危害健康報告2020》中的報告顯示,中國每年大約有100萬人因吸煙而失去生命,這個數據比艾滋病、結核、交通事故、自殺死亡人數的總和還高。
而喝酒也會給身體帶來非常大傷害,酒精是1類致癌物,每18個癌症患者中就有壹個和喝酒相關。喝酒會顯著提高多種癌症的發病率,包括口腔癌、肝癌、食管癌以及胃癌等。
03
不碰致癌病原體
孫燕院士認為,不少癌症其實都是人為誘發的,比如,感染HPV(人乳頭瘤病毒)就會使得宮頸癌發病率上升。
不少癌症都和病毒感染有關,據《柳葉刀·全球健康》調查統計,2018年,全球有220萬新發癌症病例是由於傳染性病原體感染引起,約占所有新發癌症病例的13%。
常見的病原體感染包括以下肆種:
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