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日期: 2024-07-05 | 來源: 澎湃新聞 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
澎湃新聞記者近日暗訪福壽螺被加工後冒充田螺銷售的報道引發多方關注。
記者在重慶某市場買到的福壽螺。澎湃新聞記者 夏如初 圖
截至7月5日，多地省、市監管部門以及疾控部門刊文，對福壽螺食用風險等情況作了進壹步說明和提示。
湖南省、山東省和海南省市場監督管理局發出了謹慎食用螺肉的消費提示。湖南省責成對涉事生產經營單位進行全面核查，嚴查以福壽螺肉冒充田螺肉等違規違法行為。
山東省市監局提示，食用農產品集中交易市場開辦者、網絡食品交易第叁方平台提供者要對經營螺類銷售者加強查驗和檢查，避免福壽螺流入市場，或通過網絡等途徑傳播。同時，食品生產經營者要嚴格落實進貨查驗記錄制度，索取並留存食用農產品進貨憑證，核對供貨者等有關信息，不采購、不加工、不銷售不認識的螺類。
湖南湘潭市、津市市，山東威海市、濱州市和棗莊市，湖北黃石市、鄂州市，肆川雅安市、成都市，安徽滁州明光市，廣東佛山市，還有河南鄭州市等全國多地市場監管局，及下轄多個區級市監局發文提示食用福壽螺存在風險，並對螺種類型、選購儲存、寄生蟲風險等情況作進壹步科普。
如，津市市還專門召開了肉類產品違法犯罪專項暨福壽螺排查整治工作調度會。7月2日，該市食安辦主任、市市場監管局局長羅勇剛在調度會上強調，要加強部門協調，加大執法辦案力度，實行全鏈條監管，築牢食品安全底線。
7月4日，柳州市柳江區市場監督管理局官微對“燈泡廠孫姐螺螄粉疑用福壽螺”的情況進行了核查通報。根據通報，“孫姐螺柳州螺螄粉（加量螺肉款）”內的螺螄肉配料包運料供應商為廣西中粉食品科技有限公司。執法人員現場抽樣，並經送漁業水產專家辨認，抽樣中未鑒定出福壽螺。
柳江區市場監督管理局稱，該局同步開展對轄區螺螄粉生產企業使用螺螄肉原料情況的檢查，嚴格執行柳州螺螄粉全產業鏈系列標准，進壹步強化食品安全監管。
同日，湘潭市市場監管局刊文指出，螺味鮮美，但不可亂吃。文中提醒，有些螺不建議食用，如織紋螺、食魚雞心螺、福壽螺等。織紋螺、食魚雞心螺因自身攜帶毒素，不可食用；福壽螺的食用風險主要來自寄生蟲污染。同時，要通過正規渠道購買螺類產品。選購淡水螺時，注意避免購買來自未知水域的野生淡水螺。
鄂州市市場監管局刊文指出，如果餐飲單位用福壽螺作食材，卻宣傳誤導消費者是田螺，經營行為涉嫌虛假宣傳的同時，還涉嫌侵犯消費者知情權和選擇權，可能構成消費欺詐。消費者若遇到以福壽螺充當田螺銷售的情況，可及時撥打12315向當地市場監管部門投訴舉報。
河南省和上海市疾控中心，以及河北滄州市、肆川成都市、廣東汕尾市等多地疾控部門也發布了相關文章，就福壽螺可能攜帶的廣州管圓線蟲等寄生蟲情況作出食用風險提示。
此外，河南省新密市、廣西桂林市平樂縣、福建寧德市古田縣、浙江寧波市象山縣等多地政府融媒體賬號，也發布相似風險提示。如“沙堆發布“刊文指出，廣州管圓線蟲病是由廣州管圓線蟲所引起的疾病，又名嗜酸性粒細胞增多性腦膜腦炎，通常因生食或半生食螺類、淡水魚蝦或者食用受感染期幼蟲污染的生水、生菜而感染，人感染後會出現發熱、劇烈頭痛、惡心、嘔吐、頸項強直等腦膜腦炎症狀，嚴重者可出現神經系統異常等，甚至會引起昏迷和死亡。文中總結，不吃生或半生的螺類或魚類；不吃生菜、不喝生水；在加工螺類的過程中也需要防止受感染。
據此前報道，澎湃新聞在湖南、重慶等多地暗訪調查發現，從野外捕撈的福壽螺價格極為低廉，與田螺、環棱螺價格相差數倍，多被去殼加工“偽裝”成田螺肉，流入市場，經剝殼篩選成串或熟制等工藝後，讓人難以分辨。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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