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_NEWSDATE: 2024-07-25 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
(加西网综合)研究年轻人结肠癌激增的科学家表示，他们对饮食差异的作用有了“深刻”的发现。
研究人员对过去的 176 项科学研究进行了比较和对比，试图深入了解六种流行饮食如何影响人类肠道微生物群的具体情况，以及哪些饮食会导致与肿瘤生长相关的肠道细菌增加。
在这近两百项研究的基础上，发现富含糖、饱和脂肪和加工食品的西方饮食风险最大。
但研究小组通过审查发现，用于控制糖尿病患者血糖的高纤维饮食对预防与癌症相关的变化具有保护作用。
该研究还对高蛋白和生酮饮食的健康益处提出了高度怀疑，这些饮食通常受到注重健康的运动员的欢迎。一位参与这项新综述研究的微生物学家称此次发现为“一个重要的里程碑”，提供了关于微生物组如何与健康相关的“有形数据”。
西方饮食似乎减少了肠道细菌的多样性，导致和肥胖相关的拟杆菌种类激增。
这些食物还留下了添加剂和防腐剂，研究人员发现这些添加剂和防腐剂与肠道中“慢性炎症的激增”有关。
研究小组发现，西方饮食——纤维、水果和蔬菜含量低——也使消化系统在食用后更难分解任何健康纤维。
研究人员表示，西方节食者体内产生短链脂肪酸的细菌种类也较少，这种细菌有助于减少肠道炎症。
肠道中的慢性或长期炎症令人担忧，因为可能导致细胞发生破坏性突变，从而增加细胞癌变的机会。
甜甜圈、披萨和薯条等超加工食品此前曾被认为与较高的炎症风险和相关健康风险有关。
另一方面，那些遵循绿色地中海饮食的人——富含水果、蔬菜和橄榄油以及绿茶和富含蛋白质的水生植物，如曼凯（浮萍）——总体上健康状况最好。
研究人员表示，绿色地中海饮食引发了肠道中“促进健康的细菌”的激增，并减少了与细胞损伤相关的细菌。
本周发表在《自然评论微生物学》杂志上的新分析审查了 176 项研究，其中许多研究转向一种称为“宏基因组测序”的细菌遗传识别技术来调查肠道微生物组。- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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