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日期: 2024-08-19 | 来源: 怪罗科普 | 有0人参与评论 | 专栏: 转基因食品 | 字体: 小 中 大
我们现在吃的香蕉与70年前人们吃的香蕉是不一样的，因为以前的香蕉早已功能性灭绝，没有再被商业种植，而我们现在吃的香蕉也正在走向灭绝。
香蕉是世界上最受欢迎的水果之一，全球每年要消耗掉1000亿根香蕉，差不多每天都要吃掉2.73 亿根香蕉。
现代人们种植的香蕉种类繁多，大约有1000来个品种，其中被商业种植的就有几百种，但是其中有一种占据了50%以上，那就是卡文迪许蕉（又称香芽蕉），超市售卖的、价格便宜的基本就是这种香蕉。
香蕉界有两种广为传播的疾病——香蕉叶斑病和巴拿马病，香蕉叶斑病会导致香蕉果实损失高达 50%，而巴拿马病则会导致整个香蕉园团灭。
上世纪50年代以前，最流行的香蕉品种叫作大麦克蕉，这种香蕉就是因为巴拿马病，最终走向功能性灭绝的。
而现在卡文迪许蕉也面临同样的疾病，而且这次的致病菌株比上一次毒性更强，破坏力更大，一些专家预测到了2050年——即这种香蕉被商业种植的100年走向灭绝。
一个科学奇迹
卡文迪许蕉是两种野生香蕉的杂交品种，是一种三倍体品种，所以不会产生种子，但它并不是什么新品种，据信这个品种已经存在1000多年了。
△ 野生香蕉是有大且坚硬的种子?Warut Roonguthai
大麦克蕉也是三倍体品种，但是它无论是口感、产量、还是运输方面的表现都比卡文迪许蕉要好一点，所以在大麦克蕉还没有灭绝的时代，卡文迪许蕉并没有被重视。
在 20 世纪初巴拿马病开始出现，并逐渐在全球开始蔓延。
这是一种被称为尖孢镰刀菌的真菌感染，这种真菌生活在土壤中——它们可以在土壤中休眠长达数十年，几乎不可能根除。
大麦克蕉被这种真菌的R1菌株影响十分严重，到了上世纪50年代，果农对此已经无力抵抗，大麦克蕉被迫退出历史舞台。
而卡文迪许蕉正好能够抵御R1菌株，而且在品相上和大麦克蕉相当（其中最关键的点就是它的皮较厚便于运输），所以迅速成为替代品，并在今天超过50%种植的都是这种香蕉。
然而，好景不长，到了上世纪末，同一镰刀菌属的另一种菌株出现了，这个被称为 TR4菌株，其毒性比R1菌株更强，破坏力更大，但卡文迪许蕉并无抗性。
△ 卡文迪许蕉?Steve Hopson
如今，TR4菌株早已在全球蔓延，据信，TR4菌株杀死的卡文迪许蕉已经远远超过了R1菌株杀死的大麦克蕉，因为卡文迪许蕉的种植面积是大麦克蕉的数十倍。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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