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日期: 2024-08-30 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
世界知名的《米其林指南 Michelin Guide 》透露，將正式進駐魁北克，魁北克將與溫哥華和多倫多壹起，成為目前米其林指南中僅有的叁個位於加拿大的地方。
《米其林指南》魁北克的首屆餐廳評選將於 2025 年舉行，屆時將介紹該省各地的美食餐廳。
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示："我們很高興能將魁北克作為《米其林指南》在加拿大的最新目的地。 魁北克的美食展示了該省豐富的遺產和傳統，吸引著尋求非凡美味體驗的游客。我期待著揭曉我們著名的匿名檢查員們在首屆評選中的發現"。
在嚴格的評選過程中，《米其林指南》的每壹位匿名檢查員都將秘密預訂餐位並支付餐費，以確保他們的用餐體驗與其他顧客無異。
為了在享有盛譽的米其林指南中占有壹席之地，將根據伍項標准對餐廳進行評估：優質的美食、口味的和諧、烹飪技術的精湛、菜肴中反映出的廚師的個性，以及每次訪問之間和整個過程的壹致性。對於同壹餐廳，匿名檢查員每年將訪問數次。
米其林指南有多個不同的獎項，但其中最令人矚目的是米其林星級。 另外《米其林指南》還以其 Bib Gourmand（必比登美食指南）而聞名，該指南重點推薦物美價廉的餐廳。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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