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日期: 2024-12-09 | 来源: 加西网 | 有1人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
美国著名奶酪火锅连锁店 The Melting Pot 正准备进驻温哥华，并计划开设两家分店！
什么是Melting Pot？ 顾名思义，这里专营甜味和咸味火锅，并提供多种美味可口的蘸料。 这家火锅连锁店目前在全美有 90 多家分店，在加拿大的埃德蒙顿也有一家分店。
Melting Pot
The Melting Pot 的CEO Bob Johnston 说："在加拿大发展一直是我们的愿望。我们曾希望能更快地在加拿大发展，但由于 COVID 疫情的影响，我们选择将重点放在确保企业成功度过那段充满挑战的时期上。 我们很幸运地说我们已经成功了，在人们被疫情压抑之后，他们希望重新建立联系和社交。 当我们能够重新开始为客人提供服务时，他们又大批地回来了，我们的增长也随之激增"。
目前，The Melting Pot 计划在温哥华开设两家分店，分别位于市中心的东西两侧。 不过，由于时间尚早，确切的开业日期和地点尚未公布。
"我们不会仓促发展，我们不想操之过急"，Bob说， "我们希望与合适的人一起正确地开展业务，因为这是任何业务取得成功的关键"。
此外，Bob还承诺在这两家新店中加入温哥华当地特色，这与The Melting Pot 其他所有分店的经营方式相似。
Bob 说："在我们整个餐厅系统中，每个地方都存在细微差别和地方定制。 例如，你可能会去底特律郊外密歇根州特洛伊市的 Melting Pot，在他们的菜单上找到当地的特色菜，而在纽约州水牛城的 Melting Pot 却找不到这些菜。 虽然我们是连锁店，但我们是最不连锁的连锁店，因为我们有当地的店主，我们允许这种定制，甚至是当地的装饰"。
The Melting Pot 曾在全美休闲餐厅排名第一 ，主打的就是融化的奶酪和巧克力的精致小火锅。芝士在锅里煮开成乳状的时候，加入其他调料或葡萄酒，蘸着面包吃味道还蛮特别的。
最甜蜜的就是巧克力火锅，可以裹着水果与棉花糖吃，香甜浓郁的口感令人非常满足，即使是不爱吃甜食的人估计也会喜欢的。
这里也有汤火锅搭配各种肉类与海鲜，类似我们的小火锅，肉的选择有牛肉、鸡肉、猪肉等，还有三文鱼、大虾等海鲜，有各种不同的汤底，蘸酱的花样也比较多，有Cheddar 芝士、Blue Cheese芝士、孜然咖喱酱、海鲜酱、酸甜酱和照烧酱等，基本可以满足各类顾客的口味。
等The Melting Pot 在大温开业后，非常值得去尝试一下这 "老外的火锅"。
REF:https://dailyhive.com/vancouver/melting-pot-vancouver- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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