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日期: 2025-03-16 | 来源: 潇湘晨报 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
“不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味”，河豚有毒几乎是尽人皆知，但其鲜美总引得不少吃货们不惜铤而走险，只求一口鲜。前段时间，就有一对夫妻因食用河豚中毒，其中一人病情凶险，出现了心跳呼吸骤停。
夫妻自制河豚双双中毒
一度心跳呼吸骤停
3月6日，江苏常州的潘女士夫妇与朋友聚餐，食用了自制的河豚料理。2小时后，潘女士感觉身体发飘、行动不利索，其丈夫曾先生情况更为严重，出现手麻、昏迷的症状，甚至一度心跳呼吸骤停。
经毒物检测证实，患者尿液、胃液及残留河豚肉中均含有河豚毒素。医院立即对两人进行了洗胃、导泻等急救措施。
由于抢救及时，曾先生次日神志恢复，目前已脱离生命危险。潘女士因摄入量较少，症状相对轻微。
春季是河豚中毒的高发期，部分人对河豚毒性认识不足存在盲目尝鲜的侥幸心理，很容易“中招”。河豚毒素到底有多可怕？
一起揭秘。
毒性超强！
0.5毫克足以致命
河豚种类繁多，部分品种有毒，其毒性强弱随着季节变化有所差异。每年春季（2-5月）是河豚卵巢发育期，此时毒性最强。
河豚毒素有以下特点：
1.毒性强
河豚毒素是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一，仅0.5毫克即可致人死亡，目前尚无特效解毒药。
2.耐高温
河豚毒素是一种非蛋白质神经毒素，耐高温，100℃加热4小时仍有毒性。
河豚的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位，其中内脏和卵巢的毒性最强。食用野生河豚很容易因加工处理不当导致中毒。
△这些部位都有毒
中毒后
最快10分钟发病
河豚中毒后发病急速而剧烈，潜伏期短则10-30分钟，长至3-6小时。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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