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_NEWSDATE: 2025-05-07 | News by: 壹读 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
如何快速判断一个人是北方人还是南方人？
看他吃饭怎么用碗和碟。
有网友聚餐时发现，当来自天南海北的人坐在一起吃饭时，就能看到一个很明显的差异，那就是南北方人对碗和碟的用途不太一样，北方人习惯将菜夹到碟子里吃，而南方人菜都放碗里，碟子专门用来放吃剩的食物残渣。
各个地方的网友纷纷现身说法。有北方网友表示，他们的碗是用来喝汤的，碟子是吃菜用的。而南方人却认为菜应该放碗里，碟子用来盛放吃剩的垃圾，比如骨头、鱼刺等等。
碗和碟子的用法真的有讲究吗？
北方用碟，南方用碗？
在碗和碟的具体用法上，南北差别还是很明显的。
《南北方饮食器具的差异性研究》一文提出，北方的饮食器具阔大宽敞，器型低矮，呈横向扩张趋势；而南方的饮食器具则显得小巧可爱，器型微深，呈纵向延伸趋势。按照这样的说法，大致可以粗略地认为，北方饮食器具更偏向碟子，南方的则是碗。
从不少影视剧以及综艺节目也能看出南北使用碗碟的差异。
电影《末代皇帝》中，溥仪就把菜夹到碟子里吃。
电视剧《觉醒年代》中，于和伟饰演的陈独秀在北京吃涮羊肉时，将羊肉全部捞到碟子中，淋上酱料后端起碟子直接开吃，他还表示这种吃法“很痛快”。
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