-
日期: 2025-06-24 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
溫哥華的餐飲業又添新成員啦，這次是大溫第壹家也是唯壹壹家烏茲別克餐廳—Tashkent，已經在位於唐人街的國際村購物中心(International Village Mall) 的美食廣場悄然開業。
這家餐廳為當地人提供了壹個難得的機會，可以品嘗到來自烏茲別克的獨特美食，這家店也為溫哥華的美食市場填補了壹個空白。
Photo credits: Tashkent
這家店的店主是安德烈-奧西寧（Andrey Osinin），他從前蘇聯移民到溫哥華後，看到來自那裡的移民人口不斷增加，他注意到這裡缺少了壹些東西。
Andrey 告訴《Noms》雜志："市場上存在明顯的空白，烏茲別克美食在整個前蘇聯地區都非常受歡迎，深受人們喜愛"。
Andrey 指出，在那些地區，烏茲別克美食就像溫哥華的壽司或披薩壹樣常見。
Tashkent 最初是在 2023 年開設了配餐小廚房，但隨著反向熱烈與需求的不斷增漲，他們剛在唐人街的國際村購物中心的美食廣場開設了第壹家實體店面。
這家餐廳的美食匯集了來自於亞洲和中東美食的精華，招牌菜是 Uzbek Plov，這是壹種豐盛美味、噴香濃郁的米飯，傳統做法是在煮熟的米飯中摻入牛肉塊、鮮嫩的胡蘿卜和香料等，口感非常豐富。
Photo credits: Tashkent
Tashkent 餐廳還提供manti (烏茲別克式蒸餃）、lagman （加了肉與蔬菜的手擀面湯面）、chak-chak （用東方香料調味的蔬菜牛肉炒面），以及當地人非常愛吃的Samsa (碩大的肉餡餅)。
對於那些吃清真食品的人來說，該餐廳的所有食品都有清真認證。
由於城裡沒有其他類似的餐館，這對於本市日益壯大的中亞社區的確是壹個好消息，而且這裡的炒飯面條等美食也比較符合亞洲民眾的口味，相信會有不少人前來打卡品嘗。
Tashkent
地點：International Village Mall Food Court, Vancouver（唐人街國際村購物中心的美食廣場）
REF:https://nomsmagazine.com/vancouvers-uzbek-eatery-internat...- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
-
原文鏈接
原文鏈接:
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見